くりはちのやきぐり
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2024年10月6日
発送は現在準備中となっております。もうしばらくお待ちください。
2024年10月8日誠に勝手ではございますが消費期限を当日とさせていただきます。何卒ご理解ください。
10月
12日
土曜
直営店
- 愛媛県・中山栗
- 茨城県・岩間の栗
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渋谷フードショー
- 宮崎県・高千穂ひのかげ栗
- 茨城県・岩間の栗
状況により栗の変更、売り切れの場合もございます。
その際はご容赦ください。
- 2024年予定 10月10日〜16日 渋谷東急フードショー 10月23日〜29日 新宿高島屋B1
インターネットでご注文
直営店について
くりはちの栗達は全国のお菓子屋さんなどでの加工用に回される栗と違って 無燻蒸の厳選された上級品です。
和栗の其々の特徴ある風味・甘みをそのままお楽しみ頂くのが生産者の方達
にとっても、甲斐のある仕事で喜びです。
毎年夏になると、其々の生産者の方の顔を見に全国を訪ね、その年の栗の様子を聞きながら、無事の収穫を祈っています。
日本の伝統的食文化の探索をしながら、時代・環境の変化と共に減少しつつある 食材・食品を次代の人達に紹介することで日本人としてのアイデンティティーを
受け継いで行ってほしいと思っています。
日本人が持つ優れた五感性を引き出すようなホンモノを追求したいと考えています。 ポジティブリストは当然ながら、出来る限り減農、オゾン層破壊に 繋がるとされるヨウ化メチル系の燻蒸作業をしない和栗に特化しています。
栗に限らず、農業・林業・漁業「これなら生活していける・面白い！」と若い人達が 思えるようなビジネスモデルの一旦になればと思います。