くりはちのやきぐり
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2022年1月3日
１月３日をもちまして今期の営業は終了いたしました。ご愛顧いただきありがとうございました。２０２２年秋準備が整い次第再開いたします。
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2021年11月29日
今季のネット販売は終了いたしました。2022年秋、再開いたします。たくさんのご注文ありがとうございました。
月
日
曜
直営店
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百貨店
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状況により栗の変更、売り切れの場合もございます。
その際はご容赦ください。
- 2021年度の出店予定は終了いたしました。
インターネットでご注文
直営店について
くりはちの栗達は全国のお菓子屋さんなどでの加工用に回される栗と違って 無燻蒸の厳選された上級品です。
和栗の其々の特徴ある風味・甘みをそのままお楽しみ頂くのが生産者の方達
にとっても、甲斐のある仕事で喜びです。
毎年夏になると、其々の生産者の方の顔を見に全国を訪ね、その年の栗の様子を聞きながら、無事の収穫を祈っています。
日本の伝統的食文化の探索をしながら、時代・環境の変化と共に減少しつつある 食材・食品を次代の人達に紹介することで日本人としてのアイデンティティーを
受け継いで行ってほしいと思っています。
日本人が持つ優れた五感性を引き出すようなホンモノを追求したいと考えています。 ポジティブリストは当然ながら、出来る限り減農、オゾン層破壊に 繋がるとされるヨウ化メチル系の燻蒸作業をしない和栗に特化しています。
栗に限らず、農業・林業・漁業「これなら生活していける・面白い！」と若い人達が 思えるようなビジネスモデルの一旦になればと思います。